Côte de cochon en milanaise, purée maison, sauce tartiflette
Filet de St Pierre, asperges, sauce hollandaise au thé agrumes
Moules de bouchot marinières, pommes sautées, crème de beaufort d'été
Filet de st pierre, asperges, sauce hollandaise au thé aux agrumes
Risotto de coquillettes, morilles, ail des ours, Beaufort d' été
Truite de Mr Petit, courgettes, yaourt et sauce soja
Véritable entrecôte, pommes sautées, crème de beaufort, jus à l'anchois
Tomates de couleur, mozzarella burrata, amandes fraises et balsamique